• Mme Boshra Oulaillah - Professeur des écoles

Préparation du Soussaï en classes Passerelle

Les 3 classes Passerelle se sont regroupées pour préparer le SOUSSAI, une préparation faite à base de farine de mil mélangée à de la farine d'arachides grillées. On y ajoute ensuite du sucre, du sucre vanillé, de l'extrait de fleur d'oranger, de la noix de muscade. Bien mélanger le tout pour obtenir du couscous que sera ensuite passé à la vapeur.

C'est délicieux !!!
















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